طريقة عمل جينغا شاتباتا

طريقة عمل جينغا شاتباتا من المطبخ الهندي
Geinga Hatbaata of Indian cuisine

صورة جينغا شاتباتا من المطبخ الهندي

المقادير:
- ربيان مقشر 120 غم
- ثوم شرائح 5 غم
- شطة 5 غم
- طماطم مخلوطة 10غم
- سكر 5 غم
- عصير ليمون 3 مل
- بقدونس صيني 1غم
- زيت نباتي 2 مل
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يخلط الثوم مع الشطة ويضاف إليه الطماطم.
- ثم يسكب عصير الليمون على المزيج ويقلب.
- ثم يضاف الربيان والزيت ويرش عليه الملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً.
- يضاف السكر وأوراق البقدونس.
- يوضع في قدر على النار ويطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- يسكب في طبق ويقدم ساخناً.