السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



كعكة الغابة السوداء







المقادير :

::مقدار من العجين الإسفنجي بالشوكولاتة
:: 100 جم قالب شوكولاتة مكسرة ، إما شرائح رفيعة أو مبشورة
:: مقدار من حلوى الزبد بالشيكولاتة
::علبة صغيرة من الفواكه المشكلة .


الطريقة :

1- تُستبدل ملعقتا دقيق بمعلقتي شوكولاتة بودرة عند عمل العجين الإسفنجي بالشوكولاتة و يعجن و يخبز كالمعتاد .

2- تُشق الكعكة الباردة بسكين حادة إلى دائرتين عرضاً .


3- تُوضع الدائرة السفلية على طبق التقديم ، وتسقى بمعلقتين من شراب الفاكهة .

4- تُخلط معلقتان من حلوى الزبد مع الفاكهة المحفوظة ، و تُحشى بها الكعكة .

5- تُغطى بالدائرة الثانية ، و تُسقى خفيفاً بالشراب ، و يُغطى السطح و الجوانب بحلوى الزبد بالشوكولاتة بشكل خفيف باستعمال السكين أو الملعقة .

6- تُغطى بشوكلاتة مبشورة أو شرائح رقيقة مكسرة بحيث يكتسي السطح و الجوانب .

7- تُترك الكعكة في الثلاجة فترة قبل تقديمها تصل إلى ربع ساعة أو أكثر .


و بالهناء و العافية