|
|
كعبة الغابة السوداء
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كعكة الغابة السوداء
المقادير :
::مقدار من العجين الإسفنجي بالشوكولاتة
:: 100 جم قالب شوكولاتة مكسرة ، إما شرائح رفيعة أو مبشورة
:: مقدار من حلوى الزبد بالشيكولاتة
::علبة صغيرة من الفواكه المشكلة .
الطريقة :
1- تُستبدل ملعقتا دقيق بمعلقتي شوكولاتة بودرة عند عمل العجين الإسفنجي بالشوكولاتة و يعجن و يخبز كالمعتاد .
2- تُشق الكعكة الباردة بسكين حادة إلى دائرتين عرضاً .
3- تُوضع الدائرة السفلية على طبق التقديم ، وتسقى بمعلقتين من شراب الفاكهة .
4- تُخلط معلقتان من حلوى الزبد مع الفاكهة المحفوظة ، و تُحشى بها الكعكة .
5- تُغطى بالدائرة الثانية ، و تُسقى خفيفاً بالشراب ، و يُغطى السطح و الجوانب بحلوى الزبد بالشوكولاتة بشكل خفيف باستعمال السكين أو الملعقة .
6- تُغطى بشوكلاتة مبشورة أو شرائح رقيقة مكسرة بحيث يكتسي السطح و الجوانب .
7- تُترك الكعكة في الثلاجة فترة قبل تقديمها تصل إلى ربع ساعة أو أكثر .
و بالهناء و العافية
|