؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ المقادير؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

صدور دجاج


بصلة ,متوسطة مفرومة


2 بيضة ,مخفوقة


1 كوب طحين


2 ملعقة كبيرة نشاء


2/11 كوب بقسماط


4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم


1 ملعقة كبيرة خردل


4/1 كوب روب


زيت للقلي,نباتى


ملح و فلفل

؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ الطريقة؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛


1. تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة. يخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل والروب. يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير.


2. يخلط الطحين مع النشاء في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.


3. تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.


4. تحمر أصابع الدجاج في الزيت حتى يصبح لونها بني ذهبي.







منقوووووووووووووووووووووووووووووول