كيك الشوكولاتة الهش

[عشقك خفوقي]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/e2/c9/e2c9cd9303b5c85296b84213935f37fd.jpg





المكوّنات




دقيق - 250 غرام


زبدة - 25 غرام


بيض - 4


زيت - كوب


سكر - كوب


خميرة - ملعقة كبيرة


شوكولاتة - 300 غرام


صلصة شوكولاتة - بحسب الرغبة


حبيبات شوكولاتة - بحسب الرغبة



نصائح

أضيفي النشاء للحصول على مزيج كيك كثيف.
طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر.
2- أخفقي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الزيت والزبدة بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي وزيديها الى المزيج.
5- أخلطي المكونات حتى تتداخل.
6- في وعاء صغير الحجم، أخلطي الدقيق والخميرة.
7- أضيفي خليط الدقيق الى مزيج الكيك واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج هش.
8- أسكبي المزيج في صينية وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
9- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
10- زيّني بصلصة الشوكولاتة وحبيبات الشوكولاتة وقدمي الكيك بارداً على سفرتك.