ملف شامل لكل ما يخص علوم سادس الفصل الدراسي الثاني لعام 1435هـ

الدرس الثاني : الماء والمخاليط

المخاليط :
المخلوط : مادتان أو أكثر تمتزجان معاً , ولا تكونان مادة جديدة .
* خصائص المواد في المخلوط لا تتغير عندما تمزج مواده معاً , مثال : السلطة التي تحتوي على طماطم وخيار وجزر عندما تخلط قطع هذه الخضروات تبقى قطع الطماطم محافظة على شكلها وطعمها , ويمكن فصل المخلوط عادة إلى مكوناته .
المخاليط والمركبات :
* عند مزج برادة الحديد والكبريت فإن كلاً منها يحتفظ بخصائصه , برادة الحديد مادة مغناطيسية والكبريت مسحوق أصفر , لذا يمكن فصل برادة الحديد عن مسحوق الكبريت باستعمال المغناطيس .
* ومع ذلك فإن الحديد والكبريت يمكن أن يتحد كيميائياً لتكوين مركب كبريتيد الحديد , ولهذا المركب خصائص فيزيائية تختلف عن كل من الحديد والكبريت , فلا ينجذب نحو المغناطيس , ولونه ليس لون مسحوق الكبريت المصفر , إنه معدن بألوان ناصعة تشبه كثيراً لون الذهب .
المخاليط غير المتجانسة :
هو مخلوط يحتوي على مواد يمكن تمييز بعضها من بعض . . مثل: السلطة – المكسرات – مخلوط الكبريت وبرادة الحديد مخلوط الملح والرمل الأبيض – الغازات – الحليب الطازج
حفظ الكتلة :
قانون حفظ الكتلة : الكتلة لا تفنى ولا تستحدث في عملية إعداد المخاليط . .مثل : عند إضافة100جم من الملح إلى 100جم من الرمل فإن الكتلة الكلية لهما 200جم , إن كتلة أي جزء يضاف إلى المخلوط تضاف إلى الكتلة الكلية .
أنواع المخاليط :
1- المعلق : مخلوط مكون من أجزاء ينفصل بعضها عن بعض مع مرور الوقت إذا ترك المخلوط ساكناً . .مثل : الصلصات .
2- المستحلب : مخلوط يتكون من سائلين لا يذوبان ولا يمتزجان معاً . .مثل : معاجين الأسنان .
3- الغروي : مخلوط متجانس تكون فيه دقائق مادة مشتتة خلال مادة أخرى , مسببة منع مرور الضوء من خلاله . . مثل : الضباب – الدخان – الحليب الخالي من الدسم .
هل المحاليل مخاليط متجانسة ؟
المحلول : خليط من مادة تذوب في مادة أخرى . .مثل : عند خلط الملح بالماء يبدو أن الملح قد اختفى , لكنه في الواقع مازال موجوداً ويمكن تذوق طعمه في الماء ويبدو مذاق المخلوط متشابهاً في جميع أجزاء الكأس .
* يتكون المحلول من جزأين هما : المذاب : هو المادة التي تذوب . والمذيب : هو المادة التي يذوب فيها المذاب . .في محلول الملح والماء يكون الماء هو المذيب , والملح هو المذاب .
السبيكة : مخلوط مكون من فلز أو أكثر ممزوج مع مواد صلبة أخرى . تعد السبائك محاليل . .مثل : الفولاذ ( تصنع من الحديد والكربون ) تستخدم في البناء – الفولاذ المقاوم للصدأ - ستانلس ستيل (ينتج عن خلط كمية كبيرة من الكروم مع الحديد والكربون وفلزات أخرى ) – البرونز( يتكون من النحاس والقصدير ) – النحاس الأصفر ( يتكون من النحاس والخارصين ) .
الذائبية في المحاليل :
الذائبية : الكمية القصوى من مادة معينة يمكن أن تذوب في مادة أخرى . فعند إذابة كمية كبيرة من السكر في الماء ألاحظ أن السكر وعند حد معين لا يذوب في الماء , وترسبت بلوراته في قاع الكأس , ويمكن في هذه الحالة تحريك السكر لإذابة كمية إضافية , لكن إذا استمرت إضافة السكر فلن يذوب حتى مع استمرار التحريك , ويوصف المحلول في هذه الحالة انه محلول مشبع .
المحاليل والسلامة :
بعض المحاليل سامة , كما أن مزج بعض المحاليل قد ينتج مركبات جديدة يمكن لبعضها أن يكون خطيراً , لذا يجب ألا تختلط مواد التنظيف المنزلية معاً , ويجب دائماً قراءة التحذيرات التي على عبوات المواد الكيميائية .
فصل المحاليل :
* المغناطيسية : يفصل المغناطيس برادة الحديد عن المواد غير المغناطيسية .
* النخل : يفصل المنخل المواد ذات الحجوم المختلفة .
* الطفو : تطفو قطع الخشب على سطح الماء , وتترسب الصخور في القاع , يمكن كشط قطع الخشب وتجفيفها .
* الترشيح : يمكن استخدام مرشح لفصل الرمل عن الماء .
* التبخير : يتبخر الماء من محلول الماء المالح ويبقى الملح .
التقطير :
عملية تفصل فيها مكونات مخلوط بوساطة التبخر والتكاثف .